Британские молочные фермеры жалуются на рост размера и веса коров. Средний вес коровы в 2021 году вырос больше чем на 30 кг по сравнению с 1991 годом. Сейчас среднее британское хозяйство, состоящее из 200 голов, ежедневно тратит объём корма, которого 30 лет назад хватило бы почти на 210 коров.
Кроме неэффективного расходования корма, у больших коров есть и другие проблемы:
- они чаще и менее благополучно падают во время передвижения, рискуя получить травму или даже умереть в результате падения;
- у них больше проблем с фертильностью и отёлом;
- они живут не так долго, как их собратья меньшего размера;
- оставляют больший углеродный след;
- требуют больших помещений и доильных залов.
Между тем точность современных инструментов разведения позволяет увеличивать производительность коров, не увеличивая их размер. Если всё оставить на самотёк, производители молочной продукции однажды обнаружат, что управлять стадом становится всё труднее, а эффективность производства снижается.